どうもこんにちは！

スーパーヘルパーの長野です🕺✨

最近は暇さえあれば「アジ釣り」に行っています💪

釣ってきては、

捌いて、

釣ってきては、

捌いて、

油への黄金ルートを作成し、

一晩寝かせて、

そして食べる。

この豆アジの南蛮漬けが最高に美味い。

少しむせるくらいお酢を効かせて、甘めに仕上げ、刻み唐辛子に七味を隠し味で少々。

次は和からしを隠し味に入れてみようかなと計画中です☺️

美味しいアジ南蛮の味付けがあれば是非オススメを教えてください♪

そういえば今月号の「南のつり」の一部ページに搭載していただきました🙏良かったらさがしてみてね😄

では👋長野