どうも！スーパーヘルパーの長野です🕺✨

先日先輩とキス釣りに行ってきました🐟

サクッと食べる分を確保し、帰って天ぷらにしてみましたが、微妙な食感😅

どうやら天ぷら粉と水分量を間違えたようです🤣笑

天ぷら用に捌く工程で出た「骨」を塩胡椒と片栗粉を塗し骨せんべいにしてみましたが、こりゃぁ〜美味い！ビールが進む！！！

そして、キスの南蛮漬けが美味しいとの情報を仕入れたので早速仕込んでみました✌️

いつもの容量で唐揚げにして南蛮漬けにドボン！

2時間ほど寝かせて食べてみると、、、

美味い！！！アジの南蛮漬けより上品な仕上がりだ！！！

アジの南蛮漬けより頭一つ抜きん出ているぞ！！

だがしかし、一晩経ってから食べてみるとキスの体内の水分が抜けすぎたのか少し硬さが目立つ様になりました。

長期的に食味を楽しめるのは、アジの方が南蛮漬けに向いているのかもしれません🧐✨

という訳で、、、

またまたアジも釣ってきました（笑）

今回は200匹。捌くスピードを上げようとしたら、指を3回切りました☝️笑

パッキングまでしてたら夜中でした😪笑

これでしばらくはまた、アジ南蛮を楽しめそうです😆✨

それではまた🤝✨